3 tradycyjne dania węgierskie w restauracji BALATON, których musisz spróbować
Kuchnia węgierska zawsze kojarzona jest z bogactwem smaków i aromatów, a restauracja BALATON, specjalizująca się w daniach węgierskich, na pewno nie zawiedzie oczekiwań miłośników tej kuchni. Sprawdź listę najlepszych dań, które warto spróbować w krakowskiej restauracji BALATON, jeśli chcesz poznać prawdziwe smaki Węgier.
Gulasz wołowy – węgierski klasyk
To jedno z najbardziej znanych dań węgierskich, które nie może zabraknąć na stole w kierującej się tradycjami restauracji BALATON w Krakowie. Gulasz wołowy to danie z duszoną wołowiną, warzywami (głównie papryką i cebul) oraz przyprawami, co nadaje mu wyrazisty smak i aromat. Podawany jest zazwyczaj z ziemniakami lub chlebem, ale można go także serwować z kaszą gryczaną lub ryżem. W krakowskiej restauracji BALATON kucharze przygotowują go zgodnie z oryginalną recepturą.
Warto podkreślić, że przygotowanie gulaszu wołowego wymaga czasu i cierpliwości, ponieważ mięso musi być gotowane na wolnym ogniu przez dłuższy czas, aby stało się miękkie i soczyste. Dlatego najlepiej jeść to danie w autentycznych lokalach, takich jak właśnie restauracja BALATON
Naleśnik a'la Gundel – pyszne i eleganckie danie
Naleśniki a'la Gundel składają się z cienkich naleśników nadziewanych mielonymi orzechami, bakaliami i miodem. Następnie posypane są startą czekoladą i polane sosem z rumu, kawy i śmietany. W niektórych wersjach danie jest flambovane (podpalane), aby uzyskać intensywniejszy smak.
Pierwszy raz naleśniki a'la Gundel zostały zaserwowane w restauracji Karola Gundela w Budapeszcie – stąd ich nazwa. Danie to zostało szybko docenione przez gości i stało się popularne w całej Europie. Dzisiaj jest ono serwowane nie tylko w restauracji Gundel, ale również w wielu innych lokalach na całym świecie w tym w restauracji BALATON.
Langosz – uliczna przekąska
Langosz to jedna z najbardziej znanych węgierskich przekąsek, popularna na ulicach Budapesztu i innych miast na Węgrzech. To placki z ciasta drożdżowego, które są smażone w głębokim oleju. Langosz jest tradycyjnie posypywany czosnkiem, solą i tartym serem, a także może być podawany z różnymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, pieczarki, cebula czy boczek. Ze względu na to, że jest to wyjątkowo popularne danie, nie mogło zabraknąć go również w restauracji BALATON. Klienci lokalu mogą spróbować wersji klasycznej langosza lub bardziej wyszukanej z rozmaitymi dodatkami.
W restauracji BALATON znajdziesz wiele tradycyjnych węgierskich dań, które z pewnością zaspokoją Twoje kubki smakowe. Od klasycznego gulaszu, przez uliczną przekąskę langosz, po placki ziemniaczane z różnymi dodatkami. Niezależnie od tego, co wybierzesz, możesz być pewien, że skosztujesz prawdziwej węgierskiej kuchni.
